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HEESHUN LAVER RICE

熙順品牌形象策劃設計

熙順作為國內首家紫菜包飯品牌,已有十余年的品牌積累,在全國范圍內具有一定知名度,但隨著餐飲行業新業態的興起與其他紫菜包飯品牌的出現,令熙順的發展放緩了腳步。品牌的每個發展階段都需要及時進行戰略梳理,從而發現問題進而解決問題。熙順在這一時期選擇了借助海右博納突破瓶頸期。
 
項目了解
在與客戶進行溝通交談后,我們實地走訪了安徽、濟南等多家店面,與消費者和門店運營人員進行了解后,我們發現熙順的發展主要存在兩個難點:從品牌內部來看,面臨著招收新加盟商難度增大,加盟費難以提升的現狀;從品牌外部發展來看,則面對著品牌自身難以突破區域限制,從區域龍頭走向全國領導者顯得困難重重等問題。
 
品牌診斷
經過走訪與調研,在對消費者和市場多方面深入了解后,海右博納認為,出現以上兩個發展難點的根源,主要由三個原因造成:1、認知不清。熙順雖然深耕山東和安徽市場,但是消費者對熙順缺乏清晰的品牌價值認知;2、形象老化。熙順整個品牌形象老化,無法滿足目前消費群體的審美需求;3、力量分散。品牌認知不清,導致市場推廣缺乏核心,沒有形成合力。綜合看來,熙順在目前階段發展受制的核心問題,是缺乏清晰的品牌認知。這導致了熙順無法將自身優勢向潛在加盟商傳遞,也無法在現有市場上吸引新的消費者。一個定位清晰的品牌,自上至下傳達給消費者后,如果能將所有的理念讓消費者以一句話概括、記住,就是成功的。換言之,是百分之十的結果需要百分百的努力。而熙順自身本存在品牌認知不清的問題,這就猶如做一個品牌乘法,一些問題會在小數點后邊被放大顯現出來。
 
解決問題      
在發現問題后,毫無疑問我們需要做的是解決問題。如何明確品牌認知?海右博納認為熙順需要找到明確的品牌定位。那么如何在最大化傳遞品牌優勢的同時,找到與消費者核心訴求所契合的定位?熙順紫菜包飯的核心品類特征是韓國味道的特色美食,消費者對食物的第一需求是味道,對特色美食的需求是正宗的味道。消費者的核心訴求恰恰是熙順核心特征。作為國內最早的紫菜包飯品牌,在消費者的心理上又有著先入為主的優勢。我們最終將熙順定位為正統韓國味道,正統是基于熙順在紫菜包飯一行業里的行業優勢所提煉而來,既傳達熙順是最早的紫菜包飯領導品牌,又表達熙順味道的正宗。
 
最終呈現          
品牌定位不是一句口號,需要系列化的運營強化品牌認知。我們將熙順原始LOGO優化處理,以更精簡而飽滿的語言概括,將品牌故事以更年輕的語錄化表達。針對消費群體,將空間以更明快而富有韓國特色的氛圍呈現。讓消費者從見到熙順的第一眼,就感受到“熙順就是正統的韓國紫菜包飯”,并在進店、用餐的過程中對這一印象不斷增強。海右博納從內部產品組合到外部的品牌視覺呈現,都統一體現強烈的韓式風格。
 
當一卷包飯,翻山海 越重洋來到異鄉;一路風塵,反而沾染出最適宜的風味。將均衡的美妙發揮到極致,把最正宗的韓國味道帶給每個人,是熙順的愿望。海右博納協助熙順,將藝術與商業平衡,驚喜打造又一品牌升級案例。
客戶名稱:濟南熙順餐飲有限公司
所屬行業:餐飲/連鎖/韓餐
服務時間:2017年6月
服務項目:
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