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籠拳——十年磨一劍，食界就是江湖
江湖尋味，有踏破鐵鞋的征程和驀然回首的頓悟。嘗遍神州美食，發(fā)現(xiàn)回歸簡(jiǎn)樸的事物最動(dòng)人。民以食為天，飲食是平凡生活的主線，最好的食物應(yīng)該每個(gè)人都觸手可及。而將簡(jiǎn)樸的面食做到極致，情味和功夫缺一不可。
“以蒸籠而制，功到自然成。拳打江湖，全意自然贏。”海右博納經(jīng)過(guò)對(duì)品牌長(zhǎng)時(shí)間的深入挖掘，提煉“籠拳”為品牌命名，至此，關(guān)于中華功夫面點(diǎn)——籠拳餐飲的品牌全案設(shè)計(jì)也由此開(kāi)始。
緣起三國(guó)的古老面食有著非常考究的工藝，中華功夫面點(diǎn)的十八般面藝神乎其技，匠心手作的靈光和精髓，機(jī)器無(wú)法復(fù)制。而籠拳作為中華功夫面點(diǎn)的制作者，在面點(diǎn)的制作中選取優(yōu)質(zhì)無(wú)公害食材，根據(jù)節(jié)氣調(diào)配餡料比例，已達(dá)到不咸不膩，湯汁鮮香的最佳口感。籠拳一出，無(wú)蒸其右。中華功夫面點(diǎn)，從選材到制作一氣呵成，招招見(jiàn)功夫。雖然有江湖就有功夫，但有功夫方能立足于江湖。
食物雖扎根于生活，卻也如同藝術(shù)，古老而簡(jiǎn)單的面食背后有著很深的門道，精巧的制作工藝和講究的食材選料是促成美食的要以。面食的味道，是自然的味道，也是時(shí)間與人情的味道，匠心至誠(chéng)，籠拳，功到自然成。